صفحهٔ اصلی

از دانشنامه شتر
پرش به: ناوبری، جستجو

 

به دانشنامه شتر خوش آمدید!
دانشنامه‌ای آزاد که همه می‌توانند آن را ویرایش کنند؛
 ۳ مقاله به زبان فارسی.

آشنایی با دانشنامه • راهنما نگارش و ویرایش • کارهای قابل انجام • سیاست‌ها و رهنمودها • فهرست الفبایی مقاله‌ها 

مقالهٔ برگزیده

شتر مخلوق عجیب و منحصر به فرد
  • شتر تنها حیوانی است که در 3500 سال قبل از میلاد به خاطر شیر اهلی شده است . خداوند شتر را به حضرت صالح (ع) فقط به خاطر شیر هدیه کرد.

  • شتر تنها حیوانی است که در مناطق خشک در شرایط عادی چرا میتواند در روز بیش از 40 لیتر شیر تولید کند. این گونه شتر با تولید بالا در پاکستان خصوصا در نواحی بیابانی این کشور یافت میشود.

  • موثر ترین عامل در تولید شتیر میزان غذای مصرف شده برای تولید یک واحد آن است. به عنوان مثال گاو برای تهیه یک لیتر شیر نیاز به مصرف 1/9 کیلوگرم ماده خشک دارد در حالیکه شتر در شرایط یکسان برای تهیه یک لیز شیر فقط 9/1 کیلوگرم ماده خشک مصرف میکند.

  • روزهای طولانی بدون مصرف آب کیفیت و کمیت شیر شتر را پایین نمی آورد. حتی در شرایط کم آبی میزان آب شیر شتر برای اینکه نیاز نوزاد شیر خوار تشنه شتر را تامین کند بیشتر میشود.

  • شترها چهار پستان دارند که حداقل در نوک هر کدام 2 سوراخ وجود دارد که اگر یکی از سوراخها بسته شد شیر براحتی از نوک دیگری خارج شود.

  • شتر دارای مقادیر برابر شیر در هر 4 پستان است بر عکس گاو که شیر در دو پستان است.

  • آغوز شتر سفید و آبکی و در مقابل آغوز گاو غلیظ وکرم رنگ است.

  • میزان نیاسین شیر شتر به مقدار قابل توجهی بیشتر از شیر گاو است.

  • ویتامین C موجود در شیر شتر 5 برابر شیر گاو است . این ویتامین نقش ضدغفونت دارد که در سلامتی انسان خصوصا در نواحی بیابانی و خشک مهم است.

  • شیر شتر دارای پروتئینهای شبیه انسولین است و برای درمان دیابت ملیتوس بکار می رود.

  • شیر شتر سطح بسیار بالایی از پتاسیم، منیزیوم، آهن، مس، منگنز، سدیم و روی در مقایسه با شیر گاو دارد.

  • شیر شتر دارای خواص دارویی برای درمان بیماریهای متعددی مانند بیماریهای اتوایمن، آلرژیها، تنگی نفس، خارش، دیابت، نارسائیهای کبد، آسیت، رماتیسم، تورمها، بواسیر، سوزش مجاری ادرار، بیماریهای عفونی مانند سل ، استرس، افسردگی، زخمهای گوارشی و سرطان میباشد.

  • شیر شتر آرامبخش بوده و به قدرت بینایی کمک میکند. روسائیانی که وابسته به شیر شتر هستند هرگز دچار بیماریهای بینایی نمیشوند.

  • شیر شتر به خاطر وجود پروتئینهای محافظت کننده، تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است .

  • شیر شتر سطح بالایی از لاکتوفرین و لیزوزوم که نقش اساسی را در خواص شیر شتر بازی میکنند را دارد.

  • شیر شتر 25 تا 30 برابر شیرگاو حاوی لاکتوفرین است . لاکتوفرین پروتئین حاوی آهن است که نشان داده شده است که خواص ضدویروسی، ضد قارچی ، ضدتورم ، ضد درد و اثر ضد سرطانی دارد.

  • شیر شتر به عنوان مقوی قوای جنسی استفاده میشود خصوصا در شرایط استرس و هوای گرم و خشک

  • میزان کم بتا کازئین و عدم وجود بتا لاکتوگلوبولین باعث کمترین میزان اثر آلرژیک شیر شتر میشود.

  • به خاطر میزان کم لاکتوز شیر شتر در نوزادان باعث مشکل عدم تحمل لاکتوز نمیشود . شیر شتر میتواند بهترین جایگزین غذا برای نوزادان بعد از شیر مادر باشد.

  • شیر شتر غنی از پروتئین است با خواص ضد میکروبی و حفاظتی

  • چربی شیر شتر با پروتئین محدود شده است و بنابراین جداسازی چربی از شیر شتر مشکل است . گلبولهای چربی در شیر شتر نسبت به شیر گاو کوچکتر هستند و این دلیل عدم ثبات شیر شتر در دمای بالا است.

  • پروتئینهای شیر شتر با چربی پوشیده شده است و این باعث جذب پروتئین است و این باعث عبور پروتئینها از اسید معده می شود.(به خاطر اینکه پروتئین با چربی پوشیده شده و در مجاورت اسید معده دلمه نمیشود) و برای جذب به روده ها میرسد.

 
 
 

آیا می‌دانستید که ...؟

شیر شتر برای درمان اوتیسم مفید است؟

پژوهشي با هدف تأثير شير شتر بر روي يك دختر 4 ساله مبتلا به اوتيسم، انجام شد. نتايج نشان داد كه كودك پس از نوشيدن شير شتر به مدت 40 روز مهارت هاي ارتباطي اش بهبود يافته و شروع به صحبت كردن مي كند. وي تا قبل از اين دوره هاي شديد پرخاشگري را تجربه مي­كرد و فاقد مهارت هاي اجتماعي و ارتباطي بود. يك پسر 15 ساله با علائم شديد اوتيسم، بعد از مصرف شير شتر به مدت يك ماه، در مهارت هاي شناختي و ارتباطي اش بهبودي حاصل كرده است. وي تا قبل از استفاده از شير شتر قادر به صحبت كردن نبود، اما بعد از يك ماه مشخص شد كه او ديگر مبتلا به اوتيسم نيست . تحقيق مشابه ديگري نشان داد كه كودكان مبتلا به اوتيسم به علت نقص در سيستم ايمني بدن، كه باعث مهار آنزيم هاي گوارشي مي شود مي توانند از شير شتر استفاده كنند چرا كه شير شتر عاري از كازئين است و استفاده از آن به طور معجزه آسايي باعث كاهش رفتارهاي مخرب مي شود. در يك خوابگاه نگهداري از كودكان مبتلا به اوتيسم شير شتر هر روز مصرف شد، در طول 24 ساعت از علائم پرخاشگري و ناآرامي آنها كاسته شد. زخم هايي كه در دور دهانشان داشتند نيز بهبود يافت. اگر چه اين تأثير اوليه، سريع بود اما براي تأثير ماندگارتر، بايد دوره هاي طولاني از شير شتر استفاده كرد.

درباره دانشنامه

متن

رده های اصلی دانشنامه

کلیات
علوم پایه
  • آناتومی
  • فیزیولوژی
  • بافت شناسی
  • ایمنی
  • جنین شناسی
  • خون شناسی
  • بیوشیمی
پرورش
  • ژنتیک
  • اصلاح نژاد
  • تغذیه
  • تولید مثل
محصولات
  • شیر
  • گوشت
  • پوست
  • پشم
  • استخوان
جنبه های پزشکی
  • دیابت
  • سل
  • اوتیسم
  • هباتیت و بیماری های کبد
  • آلرژی
  • رژیم غذای کودکان
  • تحمل لاکتوز
  • MS
  • سرطان
  • ایدز
بیماری ها
  • باکتری
  • ویروس
  • قارچ
  • انگل
  • متابولیک
  • تولید مثل
ادبیات و متون دینی
موارد مرتبط
  • اکوتوریسم
  • مسابقه و ورزش
  • کویر و بیابان

نگارهٔ برگزیدهٔ امروز

درگاه های اصلی دانشنامه

هر درگاه دسته ای از مطالب است که درباره ی یک موضوع خاص جمع آوری شده اند.دانشنامه شتر شامل درگاه های متعددی است.
درمان بیماری ها با شیر شتر
 
ویکی‌انبار
انبار پرونده‌های چندرسانه‌ای عمومی
ویکی‌خبر
مرجع خبری با محتوای آزاد
ویکی‌داده ویکی‌داده
پایگاه دانش آزاد
ویکی‌کتاب
متون و کتابچه راهنماهای آزاد
ویکی‌گفتاورد
مجموعه‌ای از نقل قول‌ها
ویکی‌گونه
راهنمای گونه‌های زیستی
ویکی‌نبشته
متون پایه و مرجع آزاد
ویکی‌واژه
فرهنگ واژه‌ها و اصطلاح‌نامه
           

دانشنامه شتر در زبان‌های دیگر

در حال حاضر دانشنامه شتر به زبان انگلیسی و عربی در دسترس می باشد.